Die Reste der Tomaten 2011

Die Tomaten sind schon lange nicht mehr Draußen. Nur mehr die Paprikas und Chilis halten sich ganz super an der Garage.

Tomaten stehen nur noch im Carport und auch dort ist die Braunfäule schon angekommen. Wir hatten sie bereits im grünen Stadium geerntet und konnten dadurch keine größeren Verluste verzeichnen.

Natürlich ist mittlerweile alles verwachsen, in den kommenden Tagen werde ich den Carport leer räumen. Hier der linke Gang!

Hier der rechte Gang!

Nur um ein paar Zahlen zu nennen, wir haben 162kg Tomaten geerntet und haben daraus fast 400 Gläser und Flaschen Tomatensoße und Ketchup hergestellt, haben sie frisch gegessen, verschenkt, verkocht und verfüttert.

Der Spätsommer im Garten 2011

Wo wir die ganze Zeit waren? Wir waren wegen des nassen Wetters zwar wenig im Garten, aber geerntet haben wir wie in einem Großbetrieb.



Und nun ist schon wieder Spätsommer…

Wir haben sogar das Meiste bereits Winterfest gemacht!

Möhren, Kohlrabi und Erdbeeren in der Mischkultur mit Winterstreu.

Wir hatten sogar das Glück auf kleine Blumenkohlköpfe.

Für die Planung 2012 bis 2013 haben wir uns nach langem Hin und Her entschieden, 2 Beete zu einem Himbeerbeet umzugestalten und 2 Weitere Beete für Blaubeeren und Himbeeren anzulegen.Wir entschieden uns für 15 Pflanzen Aroma Queen Himbeeren, 10 Pflanzen Patriot Blaubeeren und zum neuen Ausprobieren 9 Pflanzen Glen Coe Himbeeren.

Hier Hinten stehen die neuen Himbeeren Glen Coe, sie ist sehr robust da in Schottland gezüchtet. Sie hat violette-schwarze Himbeeren und trägt angeblich mehr als Andere.

Das Beet im Vordergrund hat nun die Himbeeren Aroma Queen und im Hintergrund am Zaun stehen die 10 Blaubeeren.

Der Verkäufer preist die Aroma Queen bei guter Pflege und Standortwahl mit einer Erntemenge von ca. 800g pro Pflanze aus. Bei 5 Pflanzen Aroma Queen (2jährig) und 3 Anderen (4jährig) haben wir dieses Jahr schon 5,5kg geerntet und die Ernte ist noch nicht beendet. Bei dieser Ertragskurve viel uns die Entscheidung nicht schwer, Beeren müssen her!

Für die Glen Coe Himbeere gab es einen Zaun, da sie an den 2jährigen Zweigen trägt.

Für die Aroma Queen Himbeere haben wir ein Dach gebaut, sie trägt an den 1jährigen Trieben und kann im Sommer durch das Dach wachsen und sich dort abstützen.

Sollten also alle Himbeeren richtig stehen und angewurzelt sein, könnten wir in ca. 2 Jahren mit einer Ernte von bis zu 30kg rechnen.

Dieses Jahr haben wir das erste Mal Saft aus Früchten gemacht die wir übrig hatten oder uns kostenfrei bei Freunden und Nachbarn pflücken durften. Nun haben wir 165 Flaschen á 263ml und 91 Flaschen á 500ml Trauben-, Sauerkirsch-, Rote Johannisbeer- und Apfelsaft.

Wir haben den Keller voll! Marmelade, Säfte, Bohnen, Schwarzwurzeln und natürlich die Tomatensoße.

Ernteliste:

Blaubeeren 103 g
Brombeeren 1.939 g
Erdbeeren 21.741 g
Schwarze Johannisbeeren 589 g
Himbeeren 5.441 g
Rote Johannisbeeren 4.148 g
Kartoffeln 1.700 g
Schwarzwurzeln 6.000 g
Möhren = Stück 105
Radieschen = Stück 125
Erbsenschoten 4.594 g
Zwiebeln 10
Bohnen 14.983 g
Zucchini = Stück 50
Kohlrabi = Stück 2
Blumenkohl = Stück 1
Paprika = Stück 265
Gurken = Stück 90
Tomaten 161.973 g
Erdbeer-Rhabarber Fruchtmus 230ml x 58
Erdbeer Fruchtmus 230ml x 13
Erdbeer-Casis Fruchtmus 230ml x 18
Himbeer-Brombeer Fruchtmus 230ml x 15
Roter Johannisbeersaft 263ml x 12
Sauerkirschsaft 263ml x 41
Sauerkirsch Fruchtmus 230ml x 29
Bohnen 720ml x 42
Schwarzwurzel 720ml x 13
Traubensaft 263ml x 32
Traubensaft 500ml x 49
Zuckerschoten 720ml x 2
Tomaten-Zuccinisud 330ml x 23
Tomaten-Zuccinisud 230ml x 263
Tomatensud 230ml x 68
Tomaten-Paprikasud 230ml x 25
Pflaumenmus 230ml x 17
Apfelsaft 263ml x 80
Apfelsaft 500ml x 42
Petersiliensud 212ml x 6
Tomatenketchup 263ml x 18