Bruschetta Rezept

Nun das bereits versprochene Rezept von Bruschetta.

Wir essen mindestens einmal die Woche Bruschetta zur Erntezeit.

Tomaten in kleine Würfel geschnitten, mit Zwiebeln, Salz, Kräutern und Knoblauch-Öl zu einem Tomatensalat bereiten.

Auf vorgetoasteten Baguettescheiben den Tomatensalat verteilen!

Wenn man möchte kann man auch Salami unter den Tomatensalat legen.

Käse auf die belegten Baguettescheiben legen und dann 30 Minuten bei 180° Grad in den Backofen stellen.

Fertig! Lecker!!!

Besondere Tomaten

Green Zebra

Green Zebra

Green Sausage

Banana Legs

White Wonder

White Wonder

Oranges Ochsenherz

Oranges Ochsenherz

Brandywine Rot

Caspian Pink

Die letzten Ernten des Jahres 2010

Ernte vom 16.09.2010

Wir ernten natürlich bereits unreife Tomaten, da die Pflanzen angeregt werden sollen sich auf die anderen noch befindlichen Tomaten zu konzentrieren. Auch sind die Temperaturen schon wieder viel zu niedrig und es regnet regelmäßig.

Ernte vom 19.09.2010

Ernte vom 23.09.2010

Ernte vom 27.09.2010
Die große Abernte, rechtzeitig bevor es Nachtfrost gibt!

Ernte vom 01.10.10
Restliches Absammeln aller Tomaten.

Resternte vom 02.10.10
Busch- und Stangenbohnen sind jetzt auf dem Komposter und aus dem Carport habe ich angefangen die Tomaten, Gurken und Paprika zu entfernen.



Letzter Überblick der Gesamternte 2010:

Verschiedene Beeren 411 g
Brombeeren 3.750 g
Erdbeeren 19.826 g
Schwarze Johannisbeeren 190 g
Himbeeren 1.288 g
Rote Johannisbeeren 4.533 g
Verschiedene Kräuter 1.078 g
Erbsenschoten 4.137 g
Zwiebeln 16.018 g
Bohnen 14.345 g
Zucchini 60 Stück
Kohlrabi 45 Stück
Paprika 172 Stück
Gurken 175 Stück
Tomaten 80.542 g
Kartoffeln 30.155 g