Ernte und das Einwecken

Natürlich haben wir nicht nur Pilze 2012 geerntet, wir konnten trotzdem 1218 Gläser und Flaschen mit leckerster Marmelade oder Säften einwecken und das bei so wenig Tomaten dieses Jahr!?

Erdbeer-Rhabarber Fruchtmus 230ml = 67 Stück

Erdbeer-Rhabarber Kompott 230ml = 42 Stück

Erdbeer Fruchtmus 230ml = 54 Stück


Erdbeer-Casis Fruchtmus 230ml = 30 Stück

Erdbeer-Holunder Fruchtmus 230ml = 26 Stück

Waldbeer Fruchtmus 230ml = 126 Stück
Brombeer Fruchtmus 230ml = 20 Stück

Himbeer Fruchtmus 230ml = 8 Stück

Blaubeer Fruchtmus 230ml = 76 Stück

Sauerkirschsaft 263ml = 76 Stück

Sauerkirsch Fruchtmus 263ml = 24 Stück

Bohnen 580ml = 32 Stück

Bohnen 720ml = 8 Stück

Johannis-Holunderblütensaft 263ml = 36 Stück

Holunderblütensaft 500ml = 71 Stück

Holunderapfelsaft 500ml = 8 Stück

Holunderapfelsaft 243ml = 80 Stück

Traubensaft 263ml = 112 Stück

Traubensaft 500ml = 32 Stück

Tomatensud 230ml = 22 Stück

Tomatensud 480ml = 22 Stück

Aprikosen-Vanilliemus 230ml = 10 Stück

Apfelmus 230ml = 58 Stück

Apfelmus 480ml = 20 Stück

Vanilie-Apfelmus 230ml = 20 Stück

Vanilie-Apfelmus 380ml = 2 Stück

Vanilie-Apfelmus 580ml = 2 Stück

Pflaumenmus 230ml = 74 Stück

Pflaumenmus 480ml = 8 Stück

Quittenschlehensaft 500ml = 52 Stück

Pilze über Pilze im Oktober 2012

Eigentlich nicht auf Pilze aus, bin ich mit meinem Hund im Wald spazieren gewesen und fand ein Steinpilznest.

Eine Woche später noch ein kleinen Fund an selber Stelle!

Ab Mitte Oktober konnte man im Wald vor lauter derber Rotfußröhrlinge nicht mehr tretten.

Auch die Stelle mit den Steinpilzen hatte noch mal nachgelegt.

Weidenkörbe voll konnte man aus dem Wald tragen.

Und auch die Maronen kamen nochmal in großen Mengen!

Pilze habe ich für dieses Jahr nun mehr als genügend.

Aber die Beeren vermisse ich schon wieder ;-)!!!

September 2012

Hier eine kleine Beeren-Impression!

Dieses Jahr habe ich gut 15kg Blaubeeren / Heidelbeeren, 15kg Himbeeren und 40kg Erdbeeren geerntet! Ja das war ein leckeres Beerenjahr.

Noch einmal Pilze im September!

Die ersten Herbst Maronen!

Anderes Gebiet und dadurch andere Pilze, hier größtenteils Kuhpilze.

19.09.12

Am 22.09.12 schon mehr Steinpilze!

Steigende Pilzmenge zum Ende des Septembers! Erst im September gab es genügend Niederschläge für Pilze. So mit explodierte der Pilzwachstum zum Oktober hin! 

Hier den Habichtpilz!

August 2012

Im August müssen wir bereits Pilze trocknen, da die Mengen von uns nicht mehr gegessen werden können. Hier ist der zweite Wuchs Pfifferlinge!

Die vielen Perlpilze... ! Er soll einer der besten Speisepilze sein, jedoch mit seiner eigenen Note, ist er nicht nach meinem Geschmack. 

Hier noch den flockenstieligen Hexenröhrling und den Kornblumenröhrling, diese Beiden findet man das ganze Jahr über.

Wieder in einem neuen Gebiet gesucht und reichlich Pfifferlinge, Perlplize und den Stachelbart gefunden.

Der Hund ist immer mit! Aber für Heute reicht es ihm ;-)!

Juli 2012 und der Wald

Die Pfifferlinge waren zwar nicht so groß wie im letzten Jahr, jedoch dafür reichlich!

Der erste Pfifferlingspie war sagenhaft!

Nur wenig später in einem anderen Gebiet habe ich dann noch diese wirklich großen Pfifferlinge gefunden.

In der Heidelbeerpflücke und Sauerkirschpflücke war ich auch noch!

Die Pfifferlinge fanden kein Ende!

Am 22.07.12 habe ich dann in einem anderen Sammelgebiet auch die ersten Maronen gefunden!

Perlpilze gab es zu viele in diesem Jahr und Ende Juli fand ich auch die ersten Butterpilze.

Rückblick und Zusammenfassung

So schnell kommt der Rückblick des Jahres 2012! Das Jahr hatte so erwartungsvoll begonnen, dass die Zeit für den Garten etwas zu kurz kam. Aber es hat sich gelohnt :-)!

Nur im Garten war es ein etwas schlechtes Jahr, wenn man die reichlichen Beeren ausblendet. Wenn ich es mir genau überlege, habe ich noch nie so viel Marmelade eingeweckt ;-)!

Auch wenn die Ernte im Garten nicht so groß war, so konnte ich bei schönstem Wetter reichlich Pilze finden.

Auch bei schlechtem Wetter war ich im Wald unterwegs und konnte die gesamte Familie und Nachbarschaft mit frischen Pilzen versorgen oder mit getrockneten Pilzen.

In diesem Jahr konnte ich mich über außergewöhnlich viele Steinpilze und Pfifferlinge freuen!

Tomaten Anfang Juni 2012

Zur Tomatenentwicklung lass ich Bilder sprechen! Hier die Sibirische Goldene Birne.

Cyrils Choice

Gelbe Solgul

Striped Cavern

Kasachstan Riese

Variegated

Gartentagebuch Juni 2012

Hier nun die hinteren Beeren (Schwarze Johannisbeeren, Himbeeren und Brombeeren) mit der neuen Beeteinfassung am 10.06.2012.

Hier fast mein Mann die hinteren Himbeeren Glen Coe mit der neuen Beeteinfassung ein, dass macht er bestimmt wieder ganz toll.

Hier ein Salatbeet mit Lollo Bionda und Ruccola! Den ersten Salat konnten wir schon ernten und uns schmecken lassen.

Hier die Erdbeeren in voller Reife, wir können nun alle 2 Tage circa 3kg Erdbeeren ernten und es werden bestimmt noch mehr.

Auf die Heidelbeeren müssen wir noch ein wenig warten, aber auch so wird es nicht für Marmelade reichen, da muss ich wohl noch mal in den Wald um den Verbrauch an Blaubeermarmelade auffüllen zu können.

Mein neues Spielzeug!!!! Was habe ich mich gefreut, jetzt kann ich so richtig Brutzeln im Garten.

Beginn der Tomatenzeit 2012

Auch die Tomaten sind bereits weit entwickelt und müssen nun zügig in ihre endgültigen Töpfe. Hier die Tomaten am 12.05.2012 noch in der Anzuchtsstation!

Nun ist auch der Carport für den Einzug bereit und alle Töpfe sind aufgestellt. Die neuen Hauptleinen sind gezogen und die Einzelstrippen fertig geknüpft.

Hier ein kurzer Blick auf den laufenden Einzug der Tomaten, Paprikas und Gurken in den Carport am 14.05.2012.

Schon am 26.05.2012 sieht man eine starke Weiterentwicklung. Wenn Tomaten erst einmal in einen größeren Topf kommen, wachsen und wachsen sie. Selbst die ersten Blüten gibt es schon!

Gartentagebuch Mai 2012

Am 14.05.2012 alles grünt so schön und dass tolle und warme Wetter nimmt weiterhin zu.

Auch die Erdbeeren tragen viele Blüten! Es sieht so aus, als wenn es wieder sehr viele Erdbeeren gibt und wir damit reichlich Fruchtmus und Kompott einwecken können. LECKER!

Die neuen Himbeeren (1 Jahr) haben sich wunderbar an der neuen Stelle Verwurzelt. Sie sind jetzt schon fast so groß wie die alten Aroma Queens (3 Jahre), die Sonne macht es dann wohl. Die alten Himbeeren und die Glen Coe Himbeeren stehen ehr im Halbschatten.

Auch die 1jährigen Blaubeeren die in der Sonne stehen, sind viel besser entwickelt als die 3jährigen im Halbschatten wachsenden Blaubeeren.

Am späten Nachmittag ist es dann auch mal gut mit der Gartenarbeit! Ein wohlverdienter Feierabend!

Am 26.05.2012 geht es weiter, wir planen gerade die Neueinfassung der Beete mit Randsteinen aus Beton. Es werden erst einmal alle Beete neu eingefasst die zu 100 Prozent dauerhaft verbleiben. Es betrifft die Beerenbeete, da sie sehr einfach zu pflegen sind und immer gute Erträge einbringen.

Als weitere Neuerung gibt es jetzt noch eine Natur-Vollholz-Bank die direkt unter zwei Pergola steht und dann durch Weinreben eingefasst werden soll. Da müssen wir aber noch ein paar Jahre warten! ;-)

Am 26.05.2012 sieht man dem Garten und den Pflanzen bereits die andauernde Trockenheit an! Wir müssen schon seit Tagen regelmäßig wässern!

Aber das zahlt sich auch aus, wie man sieht wächst alles ziemlich schnell.

Hier sieht man den Eisbergsalat, Blumenkohl und Kohlrabi. Leider waren bisweilen wieder die Tauben im Beet und haben die Blätter der Kohlpflanzen abgepiekt. Da müssen wohl wieder die Vogelscheuchen herhalten!

Nun am 26.05.2012 ist das hintere Beet eingefasst mit den Betonbegrenzungen. Das sieht nicht nur besser aus es ist auch wesendlich praktischer beim Rasen mähen!

Hier die Zucchini mit der Kapuzinerkresse in einer alten ausgesorgten Regentonne. Noch eine Neuerung dieses Jahres!

Nichts Neues ist das wir Stangenbohnen im Eimer haben.

Natürlich haben wir auch wieder Gurke im Carport, die sich sehr gut entwickeln. Wir hoffen wieder auf reiche Ernte!