Ernten bis zum 18.08.2010

Ernte vom 05.08.2010

Was wir sonst so zu tun haben? Ernten, wiegen, waschen, pulen, schnippeln, einkochen und einfrieren.

Ernte vom 09.08.2010

Ernte vom 11.08.2010

Ernte vom 13.08.2010

Ernte vom 15.08.2010

Ernte vom 17.08.2010

Ein kurzer Einblick in die Erntetabelle zeigt, dass wir dieses Jahr als durchschnittlich gut bezeichnen können. Bis dato haben wir geerntet:

Verschiedene Beeren = 472g
Brombeeren = 517g
Erdbeeren = 19.492g
Schwarze Johannisbeeren = 190g
Himbeeren = 514g
Rote Johannisbeeren = 4.533g
Verschiedene Kräuter = 1.078g
Erbsenschoten = 4.137g
Zwiebeln = 13.690g
Bohnen = 6.280g
Zucchini = 13 Stück
Kohlrabi = 22 Stück
Paprika = 66 Stück
Gurken = 97 Stück
Tomaten = 19.396g

Tomaten bis 18.08.2010

Unsere Tomaten, sie wachsen jetzt weniger, dafür können wir alle zwei Tage ernten.

Auch die Tomaten haben den Weg nach Draußen gefunden, wie zu erwarten war beim Himmelsstürmer und beim Andenhorn.

Die Schlessische Himbeere bringt 395g auf die Waage. Die großen Tomaten kommen jetzt in der Vielzahl vor. Geschmacklich gibt es natürlich Unterschiede, doch die großen und fleischigen Tomaten schmecken mir besser.

Hier ein Bild vom 08.08.2010, von unserer gesammelten Tomatenernte. Solch bunte Mischung steht bei uns zum Essen bereit, alles was bis zum Wochenende nicht verbraucht wird, wecken wir ein.

Hier ein Bild vom 17.08.2010!

Hier sieht man die gelbe Tomatensoße mit Zucchini. Für 4 – 5 kg Tomaten nehme ich mir am Wochenende ca. 3 Stunden Zeit …

… und schneide die Tomaten für die Soße in kleine Stücke. Da ich schon beim schnippeln bin, ernte ich gleich noch Samen von den Tomaten, der Rest kommt in den Topf mit ein wenig Salz und der Zucchini. Dann koche ich sie kräftig auf und …

… füll sie in unsere Gläser. Auf den Spaß beim Essen z.B. gelbe Bolognese freue ich mich schon Heute.

Der Garten am 18.08.2010

Alles wächst und gedeiht! Die Gurken kommen bald zum Ende, restliche Arme haben den Weg aus dem Carport gefunden. Im Carport zeigen die Pflanzen allerdings schon gelbe Blätter und Mehltaubefall.

Auch dieses Jahr ist der Fenchel wieder wunderschön geworden. So Vieles kommt mit unserem sandigen Boden nur schwer zurecht und dem Fenchel habe ich nie soviel Standfestigkeit zugesprochen, doch er überrascht mich immer wieder aufs Neue.

Die grüne Wand der Stangenbohnen. Bohnen gibt es zur Genüge, jedoch nicht so reichlich wie letztes Jahr, jedoch hat der Tiefkühler bald seine Kapazitäten erreicht! Im Vordergrund links sieht man die Beete die ich mit Meerschweinmist gedüngt habe und wieder mit Salat besäte. Bis zum Winter wird der „Kreislauf“ geschlossen sein und die Meeris noch einmal reichlich Salat zu fressen haben. Rechts sieht man die Salatmischung Baby Leaf, sie ist für uns nicht mehr ein Genuss, ganz anders für die Meeris die gerne sogar die Stiele vertilgen.

Vielleicht kann sich der Eine oder Andere noch daran erinnern, dass die eine Zucchini von den Nebelkrähen zerpflückt wurde (hier links im Bild)! Nun ja die zerstörte Zucchini hat sich wieder erholt und hat ca. 5 Arme ausgebildet, die zwar kleine Zucchinifrüchte tragen, aber die Pflanze weist auch keinen Befall mit Mehltau auf wie die Pflanze rechts.

Langsam beginnt auch die Brombeerzeit, alles was jetzt von ihnen geerntet wird, frieren wir erst einmal ein, um später mit der größeren Menge die letzte, leckere Marmelade des Jahres zu kochen.

Tomaten und Ernten 04.08.2010

Unsere Erntezeit hat begonnen, Alles wird rot oder ...

... gelb!

Die Tomaten, Paprika und Gurken benötigen unsere meiste Aufmerksamkeit. Leider fallen die Bohnen diese Jahr nicht ganz so reichlich aus und doch war die Ernte bis jetzt Insgesamt zufriedenstellend. Mit den anderen Sachen haben wir es dieses Jahr so gehalten, dass nur das angebaut wird was sich die anderen Jahre gelohnt hatte oder nur noch kleinere Mengen von Gemüse welches im Test ist. Zum Beispiel haben wir die Zwiebeln wie letztes Jahr größtenteils gesteckt, aber wir haben auch das Erstemal ausprobiert zu säen. Die gesteckten Zwiebeln sind bereits eingekellert, doch die gesäten stehen immernoch im Beet und sind jetzt schon 3mal so groß wie die gesteckten Zwiebeln.

Tomaten ernten wir auch nach und nach immer mehr!

Die 800g bis 1500g Tomaten die nun alle 2 Tage anfallen, empfinden wir garnicht so viel. Diese Menge essen wir langsam und stetig wieder weg.

Die Besonderheit White Wonder wiegt 365g!

Und was ist schon eine Tomate am Abend?

Hier die beginnende Bohnenernte!

Und noch die anderen Leckerein die wir ernten, besonders stolz bin ich auf die Möhren, leider sind sie in den letzten Jahren immer wieder von der Möhrenfliege befallen gewesen oder wuchsen erst garnicht.

Die Ernte vom 31.07.2010!

Bianca und German Red Strawberry im Vergleich, 1g gegen 197g!

Nun fangen wir zu sammeln an, dann werden wir nächstes Wochenende Tomaten-Zucchini-Kräutersoße einkochen können. Wir lagern sie außerhalb des Kühlschranks, dass sie noch ein bisschen nachreifen können und ihr Aroma nicht verlieren.