Einwecken im Mai und Juni 2012

Auch im Mai war es uns vergönnt Morcheln zu finden, gleich im Anschluss konnten wir dann auch noch Maipilze finden. Schon jetzt können wir 3 große Gläser voller getrockneter Pilze in unserem Vorratskeller stellen.

Dieses Jahr im Erstversuch = Holunderblütensaft! 3mal haben wir einen großen Korb voll gepflückt und nach altem Rezept zubereitet. 3 Tage muss er ruhen und mindestens so lang dauert es, den Geruch aus der Wohnung zu bekommen.

Mild süßlich und doch sehr frisch! Diese kleinen Blüten haben es in sich!

Es entstanden 71 Flaschen a 500ml eines sehr erfrischenden Getränkes, ähnlich einer milden Brause ohne Kohlensäure, sicher für jeden Geschmack ob für Groß, Klein, Jung oder Alt.

Direkt danach konnten wir mit der Erdbeerernte beginnen, durch diverse Mengen Rhabarber konnten wir viele, viele Gläser Erdbeer-Rhabarber-Fruchtmus, Erdbeer-Rhabarber-Kompott, Erdbeer-Fruchtmus und Erdbeer-Holunderblüten-Fruchtmus einwecken. Bisher 61 Gläser machen den guten Anfang für dieses Jahr!

Auch konnten wir Unmengen leckerer frische Minze ernten und diese im Dörrautomat zu eigenem wohlschmeckendem Pfefferminztee bereiten, schon jetzt ist der Jahresbedarf gedeckt.

Die ersten Pilze dieses neuen Pilzjahres 2012

Meine ersten Morcheln im Leben!

Am 21.04.2012 erst 8 Stück …

… dann am 22.04.2012 noch mal 55 Stück …

… und am 23.04.2012 noch einmal 4 Stück.

Sind sie nicht hübsch?

Also für den Anfang einer Pilzsaison gleich 67 Morcheln zu finden, dafür ist schon etwas Glück von Nöten.

Die ersten Gartenfortschritte

Die Planung steht und die ersten Beete sind gesäubert. Im vorderen Beet habe ich Steckzwiebeln gesetzt und neue Zwiebeln angesät.

Auch auf der anderen Seite habe ich schon Möhren und Radieschen gesät, hier diesmal in der Art der Permakultur als Versuchsfeld. Im hinteren Bereich unter Vlies habe ich Eisbergsalat, Kohlrabi und Blumenkohl gesetzt.

Hier der im Mai 2009 gesetzte gute Zucht-Rhabarber, wovon einer bereits eingegangen ist …

… und hier der vom September 2011 allgemeine Garten-Rhabarber. Kein Unterschied im Wachstum!

Die neuen Himbeeren und Blaubeeren haben alle den Winter gut überstanden und entwickeln sich super in den neu angelegten Beeten.

Da wir für die neuen Beeren einen entsprechenden Zaun gebaut haben, haben wir dasselbe auch für die alten Himbeeren gemacht.

Auf einer Gartenmesse im Botanischen Garten Berlin haben wir noch 2 Jostabeeren erstanden, die wir an die hinteren Blaubeeren gesetzt haben. Jostabeeren sind eine Mischung aus Schwarzer Johannisbeere und Stachelbeere = die Größe einer Stachelbeere und der Geschmack der Schwarzen Johannisbeere.

Auch den vier neuen Bäumen in unserem Garten geht es gut, sie treiben alle aus und die Sauerkirschen zeigen sogar schon erste Blütenknospen. Apfelbaum und Quitte stehen nun auch mit einer Baumstütze gesichert.

Den neuen Weinpflanzen haben wir zwei Pergola gebaut zum ranken, die wir gegebenenfalls noch erweitern können für eine schicke Dachbildung mit Weinranken.

Zwei Kiwis selbstfruchtend der Sorte Jenny sind dann auch noch bei uns im Garten am Sichtschutzzaun eingezogen. Das große Neue ist dieses Jahr ganz groß geschrieben!

Ja und aus Alt mach Neu, haben wir aus einer alten Regenwassertonne eine Pflanztonne gemacht, in dieser haben wir Kapuzinerkresse gesät und in die Mitte soll ein Kürbis gesetzt werden.

Der Frühling ist nun wirklich da!!!

Der Frühling ist da!

Frohe Ostern lieber Garten, nun beginnt die grüne Leckerphase für die Meeris!

Die 6er Gruppe genießt das erste leckere Frühlingsgrün!

Und auch die 5er Gruppe lässt es sich schmecken…

Anfang Gartenzeit ? März 2012

Wir wollten Heute eigentlich die Gartenzeit einleuten (Anfang März), am Morgen jedoch Reifbildung. Naja dann eben Wildpark Schorfheide bei 6 Grad und wunderbaren Sonnenschein erkundet.

Und das erste Osterlämmchen bewundert, welches vielleicht 3 Tage alt war.

Nach 3 Stunden an der frischen Luft, waren wir auch elch-müde.

Vor der Abfahrt noch eine leckere Bratwurst gegessen und sich zu Hause auf das Sofa geschmissen.

Februar 2012 Andere Gebiete werden erkundet

Bei traumhaften Wetter haben wir per Wanderschuh den Harz erkundet und unsere Zeichen hinterlassen.

Der Brocken begrüßte uns von seiner besten Seite, 2m Schnee, Sonne und mit Eisskulpturen. Wir kommen wieder, will diesen wunderschönen Waldbestand mal in der Pilzzeit erkunden. Dörrautomat kommt natürlich mit!

Winterpilze Dezember 2011

Der Garten schläft, Tomaten gibt es keine, still sitzen kann ich nicht, ab in den Wald. Samtfußrüblinge und Austernseitlinge gefunden.

Austernseitlinge, aber Irgendwer wildert in meinem bevorzugten Gebiet.